- Bodega: Cumehue Wines
- Variedad: 60% Bonarda y 40% Merlot
- Viñedos: San Martín, Mendoza, Argentina.
- Suelo: Franco arenoso aluvional profundo.
- Altura: 690 - 720 msnm
- Cosecha: Manual. En pequeños envases, entre marzo y abril.
- Clima: Semidesértico con temperaturas diarias promedio de 30º C que bajan bruscamente durante la noche.
- Elaboración: Tradicional con control de temperaturas de fermentación a 24 grados durante 10 días. Adición de levaduras seca activa, nutrientes y corrección de PH, con tres remontajes diarios y dos decestages. Fermentación maloláctica cumplida al 100%.
- Crianza: 20% del vino criado en barricas de roble francés y americano, durante 6 meses.
- Grado Alcohólico: 13,5%
- Temperatura de servicio: 17 a 19º C.
- Enólogo: Hugo Zamora.
Cumehue Bonarda - Merlot
$14.000,00
- Bodega: Cumehue Wines
- Variedad: 60% Bonarda y 40% Merlot
- Viñedos: San Martín, Mendoza, Argentina.
- Suelo: Franco arenoso aluvional profundo.
- Altura: 690 - 720 msnm
- Cosecha: Manual. En pequeños envases, entre marzo y abril.
- Clima: Semidesértico con temperaturas diarias promedio de 30º C que bajan bruscamente durante la noche.
- Elaboración: Tradicional con control de temperaturas de fermentación a 24 grados durante 10 días. Adición de levaduras seca activa, nutrientes y corrección de PH, con tres remontajes diarios y dos decestages. Fermentación maloláctica cumplida al 100%.
- Crianza: 20% del vino criado en barricas de roble francés y americano, durante 6 meses.
- Grado Alcohólico: 13,5%
- Temperatura de servicio: 17 a 19º C.
- Enólogo: Hugo Zamora.